Tacos dorados de Res Maxim
Ingredientes: de 2 a 3 personas.
300gr. Res Maxim
100gr. Jitomate saladet fileteado
100gr. Cebolla fileteada
1 cda. Aceite oliva
2pza. aguacate
10pza. lechuga orejona
Al gusto salsa vede preparada.
10pza. tortillas chicas
250ml. Aceite vegetal
Procedimiento:
1. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y sofreír la cebolla. Agrega el jitomate por 2 minutos.
2. Incorporar la carne de Res Maxim sin dejar de mover y cocina a fuego lento por 2 minutos o hasta que los ingredientes estén bien calientes.
3. Retira del fuego y reservar caliente.
4. Freír las tortillas en el aceite vegetal hasta formar los tocos dobladas a la mitad, retirar del aceite y escurrir y secar el aceite.
5. Colocar en el fondo de los tacos una hoja de lechuga y coronar con la carne para formar los tacos dorados
6. Acompañar con el aguacate y la salsa verde
Nota: se puede acompañar también con crema y queso fresco
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